;

Cafe Chapman loihtii maukkaita makuelämyksiä Suomenlinnassa

Oletko vieraillut joskus Suomenlinnassa? Silloin olet ainakin pyyhältänyt ohitsemme, ellet ole jäänyt nauttimaan monipuolisesta kahvilan tarjonnasta tai maittavasta lounaasta. Ravintola Cafe Chapman sijaitsee kauniissa Suomenlinnassa, joka vetoaa suomalaisiin ja ulkomaalaisiin matkailijoihin etenkin kesällä, mutta myös muina vuodenaikoina. Ravintola Cafe Chapmanin nimi tulee itse asiassa laivanrakentaja Fredrik af Chapmanin nimen mukaan. Ruotsalainen Chapman suunnitteli Ruotsin alueella käytettävien laivojen lisäksi Suomen saaristoon sopivia laivoja, jotka kulkivat Suomenlahdella. Historiasta voi lukea lisää sivuiltamme historia-välilehdeltä.

Chapman
;

Viisi suosituinta kahvia – mikä on suosikkisi?

Kahvilat tarjoavat nykyään yhä erikoisempia erikoiskahveja. Monet kahvijuomat saa lämpimänä ja kylmänä, ja kahveista tehdään useita versioita. Kahvin voi saada vaikkapa toffeen makuisena lisäämällä makusiirappia kahvin joukkoon, ja jo useat eri maitovaihtoehdot tekevät samasta kahvista eri makuisen. Olennaisinta erikoiskahvien tunnistamisessa onkin kahvin, maidon ja maitovaahdon suhde toisiinsa. Tässä blogissa opit viidestä eri kahvista aina perinteisestä suodatinkahvista australialaiseen Flat Whiteen sekä erikoiseen Cold Brew -kahviin.

;

Kahvilatrendit Suomessa ja maailmalla

Kahviloita löytyy joka nurkalta, ja kahvilakulttuuri monipuolistuu niin Suomessa kuin maailmallakin. Kahviloissa on vietetty aikaa iät ja ajat, mutta niiden luomat trendit ovat nousseet pinnalle sosiaalisen median sekä kahvilaturismin kasvaessa. Trendeihin vaikuttaa muun muassa maan omat tavat ja perinteet, eettisyyden merkityksen kasvu sekä työkulttuurin muutos. Osa trendeistä menee ohi nopeasti, toiset trendit jäävät taasen kahviloihin pysyviksi. Perinteikkäät kahvilat vetoavat kuitenkin suomalaiseen kansaan, ja määrän sijaan tuotteiden laatu kiinnostaa yhä enemmän.

kahvila
;

Kahvilakulttuurin merkitys ja muutos

Suomeen kahvilakulttuuri tuli Euroopasta, jossa kahviloilla oli suuri merkitys erityisesti ylemmälle luokalle, jossa keskustelu ja seurustelu tapahtui. Kahvi oli alun perin Suomessakin varakkaamman väestön etuoikeus, mutta pian kahvista pääsi nauttimaan myös muu kansa. Nykyään suomalainen kahvilakulttuuri on värikästä ja kokeilevaa, vaikka toisaalt perinteiset kuppilat eivät ole kadottaneet suosiotaan.

Kahvikulttuuri on osa kahvilakulttuuria

Suomessa kahvilla on ollut aina suuri merkitys. Vieraille on tarjottu kahvia oli tilanne mikä hyvänsä, työpaikalla tauot on kahvitaukoja ja aamu- sekä päiväkahvit ovat omat käsitteensä, joihin yhdistetään mielikuvia. Lähes jokaisesta kodista löytyy kahvinkeitin, ja toisaalta monet ovat innostuneet tutustumaan kahvin maailmaan tarkemmin hankkien kotiin espressopannuja ja kahvipapuja tummalla paahdolla suomalaiselle tutun vaaleapaahtoisen kahvin sijasta. Kiinnostus kahvia kohtaan näkyy myös kahviloissa – tarjolla on usein useampia vaihtoehtoja ja kauden erikoisuuksia, ja kahvilan käyttämiä kahvipapuja tai valmiiksi jauhettua kahvia voi ostaa mukaan. Kahvilat ovat myös tuoneet erilaiset aamiaistarjoukset ja -paketit valikoimaansa saadakseen ihmiset viettämään aamukahvihetken kodin sijan kahvilassa tai take awayna nautittuna.

kahva culture