Home / Menut /
Saaristolaisbuffet
;

Saaristolaisbuffet

Saaristolaispöytä – Archipelagian buffet – Skärgords buffet

Alkuruokapöytä 

Silliä perinteiseentapaan – Herring in traditional style – Sill pä traditionellt sätt

Sinappisilakkaa – Mustard herring – Senapsströmming

Tynnyrigraavattua lohta sekä tilli-sinappikastiketta – Salmon marinated in barrel – Lax gravad i fat

Savustettuja muikkuja – Smoked vendaces – Rökt siklöja

Saaristolaispateeta – Archipelagian pate – Skärgådspate

Savuhäränpaistia ja vihannespikkelssiä – Smoked roast beef and pickled vegetables – Rökt rost biff och pickles

Keitetyt perunat – Boiled potatoes – Kokt potatis

Vihersalaattia – Mixed salad – Grönsallad

Leipävalikoima ja voita – Bread and butter – Bröd och smör

Pääruokia – Main Courses – Huvudrätter

Lohta saaristolaisittain ja purjo-pinaattikastiketta – Salmon in argipelagian style leak-spinats sauce – Skärgårds lax och purjolök-pinatsås

tai – or – eller

Paahdettua lammasta, punaviini-hunajakastiketta, säräjuureksia ja valkosipuliperunoita – Roast lamb, red wine-honey sauce, owen baked vegetables and garlic potatoes – Rostat lammstek med rödvin-honnungsås, rotsak i ungen och vitlökspotatis

Jälkiruoka

Tyrni-tuorejuustokakkua – Seabuckthorn cheese cake  – Havtornstårta

52,00€