Saaristolaisbuffet

Saaristolaispöytä - Archipelagian buffet - Skärgords buffet

Alkuruokapöytä 

Silliä perinteiseentapaan - Herring in traditional style - Sill pä traditionellt sätt

Sinappisilakkaa - Mustard herring - Senapsströmming

Tynnyrigraavattua lohta sekä tilli-sinappikastiketta - Salmon marinated in barrel - Lax gravad i fat

Savustettuja muikkuja - Smoked vendaces - Rökt siklöja

Saaristolaispateeta - Archipelagian pate - Skärgådspate

Savuhäränpaistia ja vihannespikkelssiä - Smoked roast beef and pickled vegetables - Rökt rost biff och pickles

Keitetyt perunat - Boiled potatoes - Kokt potatis

Vihersalaattia - Mixed salad - Grönsallad

Leipävalikoima ja voita - Bread and butter - Bröd och smör

Pääruokia - Main Courses - Huvudrätter

Lohta saaristolaisittain ja purjo-pinaattikastiketta - Salmon in argipelagian style leak-spinats sauce - Skärgårds lax och purjolök-pinatsås

tai - or - eller

Paahdettua lammasta, punaviini-hunajakastiketta, säräjuureksia ja valkosipuliperunoita - Roast lamb, red wine-honey sauce, owen baked vegetables and garlic potatoes - Rostat lammstek med rödvin-honnungsås, rotsak i ungen och vitlökspotatis

Jälkiruoka

Tyrni-tuorejuustokakkua - Seabuckthorn cheese cake  - Havtornstårta

52,00€